教育委员-🦐TG@fnseo🥑

京东蜜桃果冻是一款受欢迎的甜点，因其简单易做而深受小厨娘和甜点爱好者喜爱。今天，我们就来看看如何一步步制作这款美味的果冻。

材料准备：

制作步骤：

1.提取果汁：

先将蜜桃洗净后，切开果皮，挖出果肉。用筷子轻轻挤压果肉，沿着果皮向外侧流出果汁。为了提取更多果汁，可以将果皮和果籽放入碗中，加入少许小苏打稍作渗透，帮助果汁流出。

2.制作果冻基础：

将提取的果汁放入碗中，加入白糖和冷水，搅拌均匀。糖度可以根据个人口味进行调整，喜欢甜的可以多加糖，喜欢酸的可以少加或者不加糖。搅拌后，倒入冰箱冷冻，直到完全凝固成冰块。这一步是果冻的基础，成功与否决定了整个甜点的品质。

3.打造层次感：

如果想制作更有层次感的果冻，可以在果冻基础上添加干葡萄或者坚果。干葡萄要提前泡发，去皮去籽，切成小块；坚果可以选择杏仁、腰果等，切碎后加入。将这些配料与果冻基础混合后，继续冷冻。这样不仅增加了口感的层次，也让整体口感更加丰富。

4.定型与装饰：

打发好后，将果冻捏成小块，或者用冰牙签将其捏成形状。可以选择将果冻装在小容器中，或者用夹子固定在纸上，形成可爱的果冻小块。搭配一些坚果碎、花生碎或者芒果丁，增加视觉和口感上的层次。

注意事项：

小贴士：

如果想制作更清爽的果冻，可以在果冻基础中加少许柠檬汁，增加清新味道。

京东蜜桃果冻的做法简单却美味，冷冻后口感清脆，甜而不腻，特别适合夏天的消暑饮品。希望这篇文章能帮助你成功制作这款甜点，享受烘焙的乐趣吧！

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