教育委员-🤧TG@fnseo💨
制作一口美味的蜜桃果冻,关键在于选择新鲜的密桃和适当的烘焙技巧。以下是制作62天美蜜桃果冻的详细步骤,帮助你轻松掌握这道经典甜点的制作方法。
材料准备:
密桃:选择果实饱满、颜色鲜艳、无虫蛀的新鲜密桃。62天美:这款面粉已经过精选,颜色浅黄,质地细腻,适合制作甜点。水、牛奶:比例保持1:1。黄油:选择实体黄油,温度需在室温下。鸡蛋:1个鸡蛋,用于增稠和丰富口感。细砂糖:适量,根据个人口味调整甜度。香草精:少许,提升果冻的香醇感。工具清单:
模具:可用心形或圆形模具,尺寸根据个人喜好定。搅拌碗:防锈不生锈。搅拌器:手工或机械搅拌均可。烤箱:设定烘烤温度为180℃,准备烤箱。制作步骤:
1.预备工作:
将密桃洗净,去蒂留梗,切块约5-8厘米大小。模具放入桌面,搅拌碗中将面粉倒入,加入黄油、鸡蛋、牛奶和香草精,搅拌均匀,形成奶油状糊底。2.烘焙:
将密桃块铺在模具上,均匀地覆盖面粉糊底。用砂纸轻轻打磨表面,使果冻更光滑。将模具放入烤箱,180℃烘烤15分钟,直到面粉变软且无明显潮湿感。3.制作果冻:
倒出面粉糊底,放在搅拌碗中,加入细砂糖,搅拌均匀。将烤好的密桃块加入搅拌碗中,轻轻搅拌,使其均匀裹上糖霜。再次倒入搅拌好的面粉糊底,轻轻覆盖密桃块表面。4.冷却和保存:
将果冻放入冰箱冷却,待完全凝固后取出。可以装入密封罐或盒子,冷藏保存,建议尽快食用,保存期限为2-3天。小贴士:
密桃果冻的甜度可根据个人口味调整,若喜欢更甜可适量增加糖分。选择新鲜的密桃是关键,影响果冻的风味。烘烤时注意温度和时间,避免烤焦或过于干燥。制作蜜桃果冻不仅简单,还能带来满满的幸福感。希望这篇文章能为你的烘焙之旅提供帮助,享受烘焙的乐趣吧!
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