教育委员-😫TG@fnseo🧀

果冻蜜桃天美糖心是一种口感细腻、外观attractive的美食，制作起来并不复杂。以下是一步一步的详细指南，帮助您轻松完成这道甜点。

材料准备

制作步骤

1.准备材料

将新鲜蜜桃洗净沥干水分，切块备用。

2.调制果冻液

将300克水倒入锅中，加热至沸腾，水温控制在60-70℃之间。然后将100克果冻粉加入水中，搅拌至完全溶解，形成均匀的果冻液。

3.融化果冻

将调好的果冻液倒入模具中，放入水浴锅中加热，水浴锅的温度也要控制在60-70℃之间。加热时，不断搅拌使果冻充分融化，直至呈现出细腻均匀的果冻状。

4.调制果酱

准备200克水果糖或冰糖，加热至完全融化。然后加入新鲜蜜桃块，搅拌均匀，形成浓稠的果酱。

5.混合果冻浆

将调好的果酱与果冻液混合，搅拌至均匀，形成细腻的果冻浆。

6.成型果冻

将果冻浆倒入模具中，放入水浴锅中加热，水浴锅的温度要控制在60-70℃之间。加热时，不断搅拌使果冻均匀成形。

7.冷却固化

将模具从水浴锅中取出，关火后继续加热至沸腾，然后取出模具，让果冻自然冷却凝固。

8.切割装盘

将冷却后的果冻切成小块，每块大小约5-8克。将切好的果冻摆放在盘子上，可以撒上一些果仁或装饰物，使外观更加attractive。

注意事项

小贴士

通过以上步骤，您就可以轻松制作出美味可口的果冻蜜桃天美糖心了。希望您能享受这道美食，同时也能从中学到果冻制作的技巧。

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